2008年04月25日

ギョクシンカ

ギョクシンカ
日本名:ギョクシンカ.
学名:Tarenna gracilipes (Hayata) Ohwi.
アカネ科

九州南部から沖縄、台湾まで分布

日陰で華やかに咲いているのを見て、思わず見とれてしまいました。あまりの花のかわいらしさに思わず匂いを嗅いで見ましたが香りはほとんどありませんでした。


本では1.5mから3mの高さになると書かれていますが
私が見たギョクシンカの木はほとんど低いものばかりで
大きく成長したものは見たことがありません。

コーヒーの木やクチナシと同じサンタンカ亜科なので葉っぱがよく似ており
庭の日の当たらない場所に植えると、花の咲く今の時期は注目されると思います。


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2008年04月11日

アキノノゲシ

アキノノゲシ
学名  Lactuca indica
キク科
アキノノゲシ属

道路端などの荒地や放棄畑などにみられ
大きくなるにつれ根が太くなって引きにくいので
雑草としてきらわれています。



似たような名前でハルノノゲシがありますが
別の種類でハルノノゲシはノゲシ属で
アキノノゲシはアキノノゲシ属です。
どちらも食べることができます。

昔、自給していた時代には
あたりまえの野菜として利用されていたのが
今ではただの雑草として扱われてしまい
これを夕べのおかずにして食べたというと
たいていは怪訝な表情を見せます。

今の時期は青々としてやわらかく
食べるには旬だと思います。

一般的な食べ方は、沸騰したお湯でゆがいてから水にさらし
水気を絞ってから調理します。
宮古島のアキノノゲシは気温のせいか食感が固めなので、
やわらかく煮込むように調理すると食べやすくなります。

かつては生の若い新芽に味噌をつけて
酒のつまみに食べていたそうです。

ミネラルやビタミンが豊富に含まれているそうなので
大いに利用したい野草です。

と、

畑にあるアキノノゲシを大事にしていたら
アキノノゲシだらけになってしまい
近所の人があきれていました(^∇^;)o

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2008年04月07日

兵士の傷薬

西洋のこぎり草
ヤロウ(キク科)
学名:Achillea millefolium
和名:西洋のこぎり草
その他:アキレアまたはアキレス

原産地はヨーロッパなんだそうですが、明治の頃に園芸用として渡来し、その後、全国に広がり野生化したのだそうです。耐寒性があり繁殖力が旺盛なので当然といえば当然なのかもしれませんが、私は沖縄で見たことありませんでした。


葉っぱはのこぎりのようにギザギザで、緑が少ない時期でも映えるので私のお気に入りのハーブの一つです。。
全草からキリッとした香りがあり、お湯を注ぐと美味しいハーブティーになります。また古代ギリシャ神話のアキレスが兵士の傷の治療にヤロウを使ったという言い伝えがあり、『兵士の傷薬』として知られています。

効能:
血液浄化作用:血液サラサラになるのだとか
利尿作用  :気のせいかトイレが近い^^;
       お出かけ前は飲まない方がいいかも
止血    :畑の常備薬です!
殺菌効果  :お湯を注いで、その浸出液で洗顔!
       ニキビにいいかも(^o^*)
       ヘアーリンスにもお勧め♪

西洋のこぎり草はビタミンやミネラルが豊富で
若い葉は食べられるそうです。
開花期前の葉が柔らくて美味しいのだそうですが
なぜか宮古島では年中花が咲いていて
いつ収穫すればいいか判りません(−д−;)
適当に若い葉を収穫して食べてみましたが・・・ちょっとねf(^^;; 
誰かおいしい料理方法を教えて〜


西洋のこぎり草は薬効が強すぎるので
一度にたくさん摂取すると、頭痛やめまいを
おこす恐れがあるそうなので気をつけましょうね。
特に妊娠中は要注意です。

西洋のこぎり草を植えるとなんとなく雑草を
抑えてくれているような気がするので
今後は畑の廻りにぐるっと植える計画をしています。
でも一説によるとまわりの植物の活力も増進させるといわれており
どっちが本当なのかはわかりません。

一番いいのは両方試してみることかも知れません。
いつか結果を報告しますねo(^o^)o



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posted by かおる at 01:42| Comment(2) | TrackBack(0) | ヤロウ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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